一、借款10万每月还利息最后不认账的定义
借款人以任何方式从贷款人处借入10万元人民币并同意按月支付利息，但到期后拒绝偿还本金或利息，或以各种借口拖延履行债务的行为。
二、借款10万每月还利息最后不认账的法律后果
1、承担民事责任
拒不履行偿还债务的借款人，将承担民事责任。贷款人可以向人民法院起诉，要求借款人偿还本金和利息。法院判决后，借款人仍不履行的，贷款人可以申请强制执行。通过查封、扣押借款人财物等手段，强制其偿还债务。
2、承担刑事责任
如果借款数额较大，达到一定门槛，且借款人恶意借款或诈骗，主观上没有偿还能力或者拒绝偿还，则可能构成诈骗罪、合同诈骗罪等犯罪。行为人将被依法追究刑事责任，可能被判处有期徒刑、拘役、罚金等。
3、影响个人信用
借款人拒不偿还债务，将被纳入征信黑名单。征信黑名单会对借款人的个人信用产生重大影响，使得其在今后申请贷款、信用卡等金融服务时，可能会受到限制或拒贷。
4、影响就业和升学
一些单位在招聘、提拔员工时，会对员工的征信情况进行审查。如果借款人存在不良信用记录，可能会影响其就业前景和升学机会。
5、面临其他的法律后果
如果借款人拒不偿还债务，贷款人还可以采取其他法律手段，如向法院申请冻结借款人财产、诉讼保全等，以保障自己的合法权益。
三、借款人如何避免不认账的后果
1、签订借款合同
借款人与贷款人应签订书面借款合同，明确借款金额、借款期限、利率、还款方式等条款。合同应由双方当事人签字并盖章，并约定违约责任。
2、提供担保
如果借款金额较大，借款人可以向贷款人提供担保，如抵押、质押、保证等。担保可以增强贷款人的信心，降低贷款风险，也有助于借款人获得更优惠的贷款条件。
3、按照合同约定履行还款义务
借款人应按期足额偿还本金和利息。如果遇到特殊情况无法按时还款，应及时与贷款人沟通，协商还款方案，避免产生违约行为。
4、不要借款不还
借款人切勿以任何借口拒绝偿还债务。借款不还不仅会对个人信用造成严重影响，还可能触犯法律，承担刑事责任。因此，借款人应诚信守约，按时偿还债务。