借条
借条是借款人向贷款人借款时出具的债权凭证。借条应写明借款金额、借款日期、借款期限、利息（若有）、还款方式、违约责任等内容。借条应由借款人签名并盖章。
诉讼
如果借款人到期不还款，贷款人可以向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款本息。法院会根据借条等证据进行审理，并作出判决。如果法院判决借款人败诉，借款人必须按照判决偿还借款本息。
执行
如果借款人拒不履行法院判决，贷款人可以向法院申请强制执行。法院会根据贷款人的申请，对借款人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，并拍卖借款人的财产，用拍卖所得偿还借款本息。
讨债公司
如果贷款人不愿意自己去打官司，也可以委托讨债公司追债。讨债公司会根据贷款人的情况，制定追债方案，并采取各种手段追讨欠款。但是，委托讨债公司追债可能会产生一定的费用。
法律途径追回欠款的注意事项
1. 保留借条等证据。借条是追回欠款的重要证据，因此一定要妥善保管好借条。如果借条丢失或损毁，可以向法院申请补发。
2. 及时提起诉讼。如果借款人到期不还款，贷款人应及时提起诉讼，以免超过诉讼时效。诉讼时效一般为三年，从借款到期之日起计算。
3. 选择合适的追债方式。贷款人可以根据自己的情况，选择合适的追债方式。如果贷款人不愿意自己去打官司，也可以委托讨债公司追债。但是，委托讨债公司追债可能会产生一定的费用。
4. 做好心理准备。追讨欠款是一个漫长而艰辛的过程，贷款人应做好心理准备。如果借款人拒不还款，贷款人可能会损失一部分或全部借款。因此，贷款人应在借款前仔细考虑，不要轻易借钱给他人。